野菜
ほうれん草：緑黄色野菜の王様
- 貧血予防の鉄分、葉酸を含む
- 免疫力を高めるビタミンCを含む
- 目の健康を守るβーカロテンを含む
- 疲労回復、美肌効果が期待できる
小松菜
- 歯、骨の予防のカルシウムを含む
- 貧血予防の鉄分を含む
- 美肌効果、免疫力アップが期待できる
ネギ：日常的に取り入れたい優秀な野菜
- 血行を促進し体を温める
- 疲労回復を促す
- 免疫力を高める
- 風邪を予防する
- ビタミン（青い部分）、ミネラルが豊富
ニンジン：非常に優れた野菜
- 免疫力向上
- 抗酸化作用による腸内環境の改善
- 血圧やむくみの予防
- βーカロテンと植物繊維を含む
タマネギ
- 硫化アリルによって、血液をサラサラにする
- 抗酸化作用が高いポリフェノールの一種ケルセチンが豊富に含む
- 生活習慣病の予防、疲労回復、免疫力、健康、美容効果が期待できる
キャベツ
- 胃腸の粘膜を保護するビタミンUを含む
- 抗酸化作用のあるビタミンCを含む
- 骨を丈夫にするビタミンKを含む
- 美肌、ダイエット生活習慣病の予防効果が期待できる
キュウリ
- カリウム、ビタミンCを含む
- むくみ改善
- 夏ばて予防
キノコ
- 食物繊維、ビタミンD、ビタミンB、βーグロカンを含む
- 腸内環境の改善、免疫力アップ、生活習慣病の予防、疲労回復が期待できる
トマト
- 抗酸化作用のあるリコピン（赤い色素）を含む
- 肌の老化防止
- 体内の余分な塩分を排出する働きがあるため高血圧の予防、むくみを解消する
- アミノ酸のGABAが含まれているため脳をリラックスさせる効果がある
納豆
- 良質なたんぱく質、食物繊維、納豆菌、ナットウキナーゼを含む
- 腸内環境の改善、血液サラサラにする
- 骨の強化、疲労回復
豆腐
- 低カロリー、低血糖、植物たんぱく質で生活習慣病を予防
- 肥満や糖尿病対策に適している
- 骨や血管の健康維持
- 大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンに似た働きをし、更年期症状の緩和
- 脳の健康維持
タマゴ：完全栄うれる
- たんぱく質、ビタミン、ミネラルを含む
- 健康維持に欠かせない栄養素をバランスよく含む
- 筋肉量の維持、免疫力アップ、美肌効果、脳の活性化
